烈日炎炎，流金似火。为了进一步推动学校食堂现场管理标准化、规范化、努力实现健康饮食的工作，常州骏驰餐饮管理规范化培训正式开班。
在开班仪式上，骏驰主要负责人对各学校现场管理人员加强组织领导，完善工作机制，优化资源配置，强化责任担当，确保各项工作有序推进。主要推进如下：
一、保障食品安全
“民以食为天，食以安为先”，食品的安全直接关系着师生们的身体健康和成长发育。严格的现场管理为确保食材的采购、储存、加工和烹饪等环节符合卫生标准，防止食品受到污染或变质，从而有效避免食物中毒等食品安全事故的发生，守护“舌尖上的安全，最为关键。
二、提高餐饮质量
科学合理的现场布局、规范的操作流程以及有效的人员管理，能够保证饭菜的口味、营养和品质。
三、维护师生的健康
通过对食堂环境的清洁消毒、通风换气等现场管理措施，可以减少病菌滋生，降低传染病传播的风险，为师生创造一个卫生、健康的就餐环境。
四、提升食堂的运营效率
良好的现场管理能够优化人员配置，合理安排工作流程，确保师生能够及时就餐。
五、促进节约和环保
有效的现场管理可以对食材进行精准采购和合理利用，减少浪费现象。同时，对能源和水资源的合理使用及废弃物的分类处理，有助于推动绿色环保理念在食堂的传播。
六、塑造学校的良好形象
一个整洁、有序、管理规范的食堂能够增强师生和家长对学校的满意度和信任度。
通过此次培训，搭建理念的更新，规范管理行为，坚持全心全意为学校服务，做到“三优”（优质饭菜、优质服务 、优质卫生）；“三热”（热菜、热饭、热心肠）；“三文明”（语言文明、举止文明、服务文明）。现场人员严格按“卫生五四制”办事，为师生提供干净卫生的饭菜 。按时开饭，保质保量供应。文明服务、礼貌待人、态度和蔼、服务周到、坚持让师生满意。
